Weingut Brundlmayer Kamptal Terrassen Gruner Veltliner 2024

Producent:

Weingut Brundlmayer

Najważniejsze białe winogrono Austrii spod ręki jednego z najlepszych winiarzy w kraju. To wino jest ucieleśnieniem stylu regionu Kamptal – znajdziemy w nim nuty owoców z sadu, ziół i białego pieprzu, a samo wino ma przyjemnie miękkie ciało i dużo energii.

113,00 

Kraj

Austria

Region

Kamptal

Apelacja

Kamptal

Rocznik

2024

Szczep

riesling, gruner veltliner

Kolor i styl

białe

Uprawa

tradycyjna

Stan na 2025

Gotowe do odkrycia

Czego się spodziewać?


Główne nuty aromatyczne:

zielone jabłko, gruszka, cytrusy, cytryna, grejpfrut, polne kwiaty, nuty mineralne, zioła, biały pieprz

Struktura i charakterystyka smaku:

wytrawne, wyczuwalna kwasowość, delikatne ciało, nuty jabłek, gruszek, polnych kwiatów oraz białego pieprzu, czysty, mineralny finisz

Zawartość alkoholu:

12,5%

Jak podawać?


Temperatura serwowania:

8-10˚

Okienko do wypicia:

2024-2028

Foodpairing (sugerowane połączenia kulinarne)

Mineralność i świeżość tego wina sprawiają, że spokojnie możemy podać je do wszystkiego, co zazwyczaj skrapiamy sokiem z cytryny. Wędzony pstrąg czy makrela lub sałatka ze świeżych warzyw są naturalnym połączeniem, ale koniecznie pamiętajmy, że klasycznym połączeniem dla gruner veltlinera jest wiedeński sznycel.

Jedno z podstawowych, a jednocześnie najbardziej charakterystycznych win od Weingut Brundlmayer. Pokazuje w pełni i styl regionu Kamptal, i wizję producenta. Opiera się na owocach zbieranych z różnych części regionu, z których jednak wszystkie leżą na tarasowych stokach. Krzewy, z których pochodzą owoce, rosną na skalistych glebach łupkowych, bogatych w granit. Taki profil gleb przekłada się na mineralność wina i charakterystyczne ciało, przypominające strukturą świeże zielone jabłko. Wino dla zachowania świeżości fermentuje i dojrzewa w stali, a na rynek trafia stosunkowo szybko. Pokazuje wszystkie aromaty, za które lubimy gruner veltlinera. Znajdziemy w nim nuty jabłka, gruszki, brzoskwini, akacji oraz białego pieprzu. Delikatne ciało o dużej energii i przyjemnie mineralnym finiszu pokazuje, że wysoką klasę producenta znajdujemy już w podstawowych winach. Warto dać mu odpocząć rok lub dwa od premiery, ale nie dłużej – to wino stworzone do szybkiego otwarcia, a nie do dojrzewania.

Grüner veltliner to winiarska wizytówka Austrii i jednocześnie najczęściej uprawiana tam odmiana winorośli. To właśnie dzięki niej kraj ten zyskał rozpoznawalność i unikatową osobowość. Wina z tego szczepu, chrupkie, o charakterystycznych aromatach i pełne energii, stały się popularne na całym świecie. Grüner veltliner rośnie niemal w każdym regionie winiarskim Austrii, jednak za jego najważniejsze interpretacje uznaje się te powstające w winnicach leżących wzdłuż brzegów Dunaju – w Wachau, Kremstal i Kamptal. To tutaj powstają wina o niezwykłej finezji, które zachwycają zarówno jako młode, świeże i owocowe, jak i dojrzałe, rozwinięte, o nutach suszonych owoców sadu, polnych kwiatów i charakterystycznym zapachu białego pieprzu. Klasyczne grüner veltlinery charakteryzują się aromatami cytrusów, jabłek, gruszek, czasem też białej brzoskwini. W ich bukiecie znajdziemy też nuty mineralne i ziołowe, a ich znakiem rozpoznawczym jest delikatny akcent białego pieprzu. Wyróżnia się dwa główne style: lżejszy, świeższy i bardziej mineralny, typowy dla regionu Weinviertel oraz pełniejszy, bardziej pikantny i złożony, reprezentowany przez najlepsze wina z Wachau, Kremstal i Kamptal. Te drugie potrzebują kilku lat, by rozwinąć się w kieliszku: nabierają wtedy nut miodowych, zapachu konfitury jabłkowej oraz pięknej złotej barwy, a taki charakter pozwala na wyciąganie porównań pomiędzy nimi a słynnymi rieslingami i białymi burgundami. Co ważne, gruner veltliner wcale w takich porównaniach nie wypada blado!

Weingut Brundlmayer to jeden z najważniejszych producentów w całej Austrii. Posiadłość położona w Kamptal, od 1980 roku prowadzona jest przez Williego Brundlmayera, który nie tylko wprowadził rodzinną posiadłość do ścisłej czołówki austriackich producentów, ale też uczynił z niej punkt odniesienia dla innych. Do rodziny Brundlmayer należy około 85 hektarów winnic położonych na tarasowych zboczach wokół miasta Langenlois. Krzewy winorośli porastają tam gleby oparte na granicie, lessach, glinie oraz piaskowcach, korzystają też z dużych dziennych amplitud temperatur, które pozwalają na osiągnięcie odpowiedniej dojrzałości gron przy zachowaniu dobrej kwasowości. W tych warunkach szczególnie dobrze czują się odmiany gruner veltliner i riesling, ale Brundlmayer osiąga też świetne rezultaty w pracy na przykład z odmianą pinot noir. Cechą wspólną win jest precyzja, harmonia aromatów oraz chłodna, mineralna osobowość. Weingut Brundlmayer stawia na ekologiczne uprawy. Wiele z winnic otrzymało już certyfikację organiczną. Praca nad stworzeniem dobrego wina u rodziny Brundlmayer zaczyna się w winnicy, przez co ogromna uwaga poświęcona jest prowadzeniu i formowaniu krzewów, pracy z liśćmi i łodygami podczas okresu dojrzewania, aby zapewnić gronom jak najlepszą ekspozycję na słońce, ale zapewnić też ochronę przed zbyt mocnym nasłonecznieniem i chorobami. W portfolio Weingut Brundlamyer dominują wina białe oparte na wspomnianych odmianach, a ofertę uzupełniają takie szczepy jak chardonnay, pinot blanc, pinot gris oraz na przykład gelber muskateller. Wśród win znajdziemy etykiety regionalne, wprowadzające do oferty producenta, propozycje pochodzące z pojedynczych winnic, interpretacje najważniejszego siedliska Austrii, Ried Heiligenstein oraz doskonałe wina musujące, powstające za pomocą metody klasycznej. Winiarnia łączy tradycję z precyzją: winogrona zbierane są ręcznie, fermentacja przeprowadzana jest w niskich temperaturach, część win dojrzewa w beczkach z dębu węgierskiego i francuskiego, a wybór win z każdego rocznika odkładany jest do specjalnej piwnicy producenta – winiarska kolekcja rodziny Brundlmayer prawdopodobnie należy do jednej z najlepszych w całej Austrii.

Kamptal to jeden z najważniejszych regionów winiarskich Austrii. Leży około 55 kilometrów na północny zachód od Wiednia. Swoją nazwę bierze od rzeki Kamp, której dolina tworzy serce tego obszaru i wpływa na charakter siedlisk oraz stylistykę powstających w Kamptal win. Klimat jest tu kontynentalny, z gorącymi dniami i chłodnymi nocami, co pozwala winogronom rozwijać aromaty przy zachowaniu świeżej kwasowości. Ważną rolę odgrywają także kontrastujące wpływy – ciepłe powietrze z Niziny Panońskiej od wschodu i chłodny wiatr z północy. Gleby są niezwykle zróżnicowane: od skał gnejsowych i granitowych na stromych zboaczach po lessy i gliny w niższych partiach. Podstawą regionu są dwa szczepy winorośli: grüner veltliner oraz riesling, które w ramach klasyfikacji Kamptal DAC produkowane są w stylu wytrawnym. Grüner veltliner z Kamptal może być lekki i pikantny, ale jeśli oparty na owocach z najlepszych parceli, nabierać będzie głębi i struktury, często dojrzewając wcześniej w beczce. Riesling natomiast daje tu wina eleganckie, mineralne, o potencjale do długiego dojrzewania; najważniejsze etykiety oparte na tej odmianie pochodzą ze słynnego siedliska Heiligenstein. Poza nimi uprawia się także niewielkie ilości chardonnay, pinot blanc, muskatellera czy czerwonego zweigelta, ale znajdziemy też nasadzenia pinot noir czy na przykład sankt laurent. Kamptal to region, w którym tradycja łączy się z nowoczesnością: obok historycznych posiadłości, jak Schloss Gobelsburg, funkcjonują nowoczesne winiarnie i centra enoturystyczne. Wina z tego obszaru uchodzą za jedne z najbardziej eleganckich i wyrazistych w Austrii, łącząc świeżość, mineralność i harmonię.


Poznaj inne butelki…

Newsletter

ul. Twarda 4, Warszawa COSMOPOLITAN
tel.: 603 880 291
mail: biuro@wtaste.pl

Godziny otwarcia:
pon.-pt.: 11.00-19.00
sob.: 11.00-15.00

ul. Stachury 6, Gdańsk GARNIZON
tel.: 885 369 425
mail: billot@wtaste.pl

Godziny otwarcia:
pon.-pt.: 11.00-19.00
sob.: 11.00-15.00

ul. Góreckiego 13, Katowice PIERWSZA DZIELNICA
tel.: 785 230 178
mail: kotulska@wtaste.pl

Godziny otwarcia:
pon.-pt.: 11.00-19.00
sob.: 11.00-15.00

Możesz zamówić ulubione butelki online dzięki uprzejmej współpracy Wine Taste i Winnicy Zbrodzice