Les Vins de Vienne to zrodzony w 1996 roku projekt trzech wielkiej klasy winiarzy: Yvesa Cuilleron, Pierre’a Gaillarda i Francisa Villard. Panów połączyła pasja, talent oraz marzenie, aby przywrócić historyczną winiarską chwałę winnicom w Seyssuel. Wina powstawały tam już w czasach rzymskich i cieszyły się dużą renomą, ale z czasem przegrały rywalizację z winami z bardziej znanych apelacji. Dziś w Seyssuel powstają najważniejsze wina Les Vins de Vienne i wyraźnie pokazują, dlaczego winnicom w Seyssuel należy się szacunek. Pierwszy rocznik win pod szyldem Les Vins de Vienne powstał już dwa lata po rozpoczęciu projektu, tj. w roku 1998. Od tamtej pory projekt jest stale rozwijany; dziś wina Les Vins de Vienne powstają z około 50 hektarów winnic, z których kilka leży w Seyssuel, ale w portfolio producenta znajdziemy też etykiety ze słynnych apelacji Doliny Rodanu, takich jak Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Cornas, Crozes-Hermitage czy Châteauneuf-du-Pape. W ramach regionalnych apelacji, czy to Cotes du Rhone, czy Collines Rhodaniennes, powstają też świetne codzienne wina w trzech kolorach. Warto w tym miejscu dodać, że najważniejsze wina producenta (czyli pochodzące z Seyssuel Sotanum, Heluicum i Taburnum) butelkowane są z oznaczeniem IGP. Najważniejszą odmianą winorośli dla Les Vins de Vienne jest oczywiście syrah. To też najważniejsza czerwona odmiana tej części Doliny Rodanu. Producent pracuje też jeszcze z krzewami grenache i mourvedre, szczególnie na południu regionu. Styl Les Vins de Vienne to połączenie elegancji z materialnością i intensywnymi aromatami owoców. W każdym z win producenta znajdziemy obie te cechy, a w zależności od poziomu klasyfikacji, proporcje tych charakterystyk będą się różnić. Mineralność dodawać będzie też winom świeżości, co w przypadku bardzo intensywnych syrahów czy viognierów jest niezwykle istotne. Les Vins de Vienne pozostaje niszowym projektem, jednak dla prawdziwych znawców regionu jest źródłem ogromnej winiarskiej przyjemności.