Les Vins de Vienne Cotes Du Rhone Rouge Les Cranilles 2022

Kraj

Francja

Region

Dolina Rodanu

Apelacja

Cotes du Rhone

Rocznik

2022

Szczep

grenache, syrah, carignan

Kolor i styl

czerwone, wytrawne

Uprawa

tradycyjna

Stan na 2025

Gotowe do odkrycia

Czego się spodziewać?

Główne nuty aromatyczne:

owoce leśne, malina, jeżyna, wiśnia, słodkie przyprawy, tymianek, nuty mineralne, dym

Struktura i charakterystyka smaku:

wytrawne, podniesiona kwasowość, delikatna tanina, średniej budowy ciało, soczyste, dojrzałe aromaty, owoce leśne, maliny, porzeczki, jeżyny, zioła, tymianek, minerany akcenty, dużo energii, wysoka pijalnośc, przyjemnie ziołowy finisz

Zawartość alkoholu:

12%

Jak podawać?

Temperatura serwowania:

13-15˚

Okienko do wypicia:

2023-2028

Polecany kieliszek

Slide
Riedel Veritas Old World Syrah
279 zł
SPRAWDŹ PRODUKT
Slide
Riedel Performance Syrah
279 zł
SPRAWDŹ PRODUKT
Slide
Riedel Performance Riesling
279 zł
SPRAWDŹ PRODUKT

Foodpairing (sugerowane połączenia kulinarne)

Owocowe, lekkie Cotes du Rhone o miękkich taninach i naprawdę dużej pijalności. Pasuje do prostych, codziennych potraw. Dobrze komponuje się z pizzą z pieczarkami i mozzarellą, makaronem z sosem pomidorowym i świeżą bazylią, albo warzywnym gulaszem z papryką i cukinią.

Les Cranilles to Cotes du Rhone w interpretacji winemakerów Les Vins de Vienne. Owoce na to wino zbiera się w trzech gminach Doliny Rodanu: Estezargues, Tulette i Rochegude. Panuje tam oczywiście klimat śródziemnomorski, a krzewy porastają gleby będące mieszanką gliny, skał wapiennych i granitu. Średni wiek nasadzeń to około 30 lat. Podstawą wina jest kompozycja szczepów grenache, syrah i carignan, zestawionych w proporcji 70/25/5. Zbiory odbywają się w części ręcznie, a w części mechanicznie; zależy to od możliwości skorzystania z maszyn w dość wymagających siedliskach regionu. 100% owoców zostaje pozbawiona szypułek zanim trafi do zbiorników, gdzie odbywa się fermentacja. Zaczyna się ona spontanicznie, dzięki udziałowi naturalnych drożdży i trwa około 3 tygodnie. Następnie wino trafia na 8 miesięcy spokojnego dojrzewania w dębowych beczkach. Gdy trafia na rynek, jest gotowe do otwarcia i wypicia. Prezentuje się pięknie, właściwie bez znaczenia na rocznik. Jest soczyste, pełne smaku i energii. Bukiet zaczyna się na dojrzałych malinach i trwa przez słodkie truskawki, czereśnie, jeżyny, po zioła prowansalskie, rozgrzany piasek, słodkie przyprawy i czarny pieprz, aż po nuty mineralne i ziemiste. Jak na wino będące prologiem do oferty, bardzo dużo się tu dzieje; każda nutka aromatyczna ma swoje miejsce, bukiet jest spójny, a całość harmonijna i naprawdę satysfakcjonująca.

GSM to jedno z najbardziej znanych połączeń winogron w świecie wina. To mieszanka odmian grenache, syrah i mourvedre. Najmocniej kojarzona z południem Europy, zwłaszcza z południem Doliny Rodanu, ale dziś uprawiana w wielu gorących regionach winiarskich świata, głównie w Australii i Kalifornii. Wina oparte na takiej kompozycji są pełne charakteru, dojrzałych aromatów soczystych owoców, mają pełne, gładkie ciało i dają mnóstwo przyjemności tak za młodu, jak również po wielu latach dojrzewania. Sukces kompozycji opiera się na tym, jak dobrze łączą się i uzupełniają trzy biorące udział w blendzie odmiany. Grenache wnosi do blendu aromaty czerwonych owoców oraz miękkie i soczyste ciało. W dużym stopniu odpowiada też za zawartość alkoholu. Syrah dodaje aromaty ciemnych owoców i ziół, jest też jedną z podstaw wyraźnej struktury wina; najłatwiej ze wszystkich trzech odmian zachowuje też kwasowość. Mourvedre to z kolei taniny, mocne ciało, zdecydowana budowa i podniesiony alkohol. Wspólnie te trzy szczepu tworzą wina o bogatym bukiecie opartym na malinach, truskawkach, wiśniach, jeżynach, jagodach, ziołach i przyprawach, które mają mocne, ale pełne energii i wyrazu ciało oraz które dobrze znoszą dojrzewanie w beczce. Prawdopodobnie najbardziej znanym wcieleniem GSM są wina z apelacji Chateauneuf-du-Pape. Na pewno są one jednymi z najbardziej eleganckich i złożonych interpretacji tej mieszanki. Cechą charakterystyczną tych win jest wyraźna mineralność spod znaku gorącego piasku oraz niepowtarzalny zapach suszonych ziół prowansalskich. W innych częściach winiarskiego świata powstają demonstracyjne wina oparte na GSM, a najbardziej znane z nich pochodzić będą z Barossy w Australii oraz różnych regionów winiarskich Kalifornii.

Les Vins de Vienne to zrodzony w 1996 roku projekt trzech wielkiej klasy winiarzy: Yvesa Cuilleron, Pierre’a Gaillarda i Francisa Villard. Panów połączyła pasja, talent oraz marzenie, aby przywrócić historyczną winiarską chwałę winnicom w Seyssuel. Wina powstawały tam już w czasach rzymskich i cieszyły się dużą renomą, ale z czasem przegrały rywalizację z winami z bardziej znanych apelacji. Dziś w Seyssuel powstają najważniejsze wina Les Vins de Vienne i wyraźnie pokazują, dlaczego winnicom w Seyssuel należy się szacunek. Pierwszy rocznik win pod szyldem Les Vins de Vienne powstał już dwa lata po rozpoczęciu projektu, tj. w roku 1998. Od tamtej pory projekt jest stale rozwijany; dziś wina Les Vins de Vienne powstają z około 50 hektarów winnic, z których kilka leży w Seyssuel, ale w portfolio producenta znajdziemy też etykiety ze słynnych apelacji Doliny Rodanu, takich jak Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Cornas, Crozes-Hermitage czy Châteauneuf-du-Pape. W ramach regionalnych apelacji, czy to Cotes du Rhone, czy Collines Rhodaniennes, powstają też świetne codzienne wina w trzech kolorach. Warto w tym miejscu dodać, że najważniejsze wina producenta (czyli pochodzące z Seyssuel Sotanum, Heluicum i Taburnum) butelkowane są z oznaczeniem IGP. Najważniejszą odmianą winorośli dla Les Vins de Vienne jest oczywiście syrah. To też najważniejsza czerwona odmiana tej części Doliny Rodanu. Producent pracuje też jeszcze z krzewami grenache i mourvedre, szczególnie na południu regionu. Styl Les Vins de Vienne to połączenie elegancji z materialnością i intensywnymi aromatami owoców. W każdym z win producenta znajdziemy obie te cechy, a w zależności od poziomu klasyfikacji, proporcje tych charakterystyk będą się różnić. Mineralność dodawać będzie też winom świeżości, co w przypadku bardzo intensywnych syrahów czy viognierów jest niezwykle istotne. Les Vins de Vienne pozostaje niszowym projektem, jednak dla prawdziwych znawców regionu jest źródłem ogromnej winiarskiej przyjemności.

Dolina Rodanu to jeden z najważniejszych i najbardziej zróżnicowanych regionów winiarskich Francji. Winnice Doliny Rodanu rozciągają się od Lyonu po Awinion, obejmując zarówno strome zbocza północy, jak i łagodniejsze, kamieniste równiny południa. Region dzieli się na dwie wyraźnie odmienne strefy, każda z własnym charakterem i unikalnym terroir. Południowa część Doliny Rodanu charakteryzuje się gorącym, śródziemnomorskim klimatem oraz płaskim, kamienistym krajobrazem z glebami, które doskonale magazynują ciepło i sprzyjają dojrzewaniu winogron. Dominują tutaj odmiany grenache, mourvèdre i syrah, z których powstają pełne, aromatyczne wina czerwone o pełnym ciele, mocnej strukturze, intensywnych aromatach dojrzałych owoców, przypraw i ziół prowansalskich. To tutaj znajduje się Châteauneuf-du-Pape – apelacja o niemal historycznym znaczeniu dla francuskiego winiarstwa, znana z ciekawej historii, bogatych win i potencjału dojrzewania nawet kilkudziesięciu lat. Północna część Doliny Rodanu jest bardziej górzysta, z surowym klimatem kontynentalnym moderowanym przez chłodne wiatry z północy. Strome, kamieniste stoki oraz surowy klimat sprzyjają powstawaniu win o dużej koncentracji i złożoności. To królestwo odmiany syrah. Powstają z niej niezwykłe wina czerwone; intensywne, bogate, surowe, łączą w sobie nuty ciemnych owoców, suszonych ziół i czarnego pieprzu z mocną strukturą i mineralnym rysem. Wina białe z tej części Doliny Rodanu opierają się na szczepie viognier. To odmiana niezwykle intensywna, pachnąca kwiatami i dojrzałymi owocami, ale najlepsze jej wcielenia dodają do tego bukietu odświeżającą kwasowość i piękną mineralność.