Clos Henri Estate Sauvignon Blanc 2024

Producent:

Clos Henri

Ocena krytyków:

Jancis Robinson

17,5/20

Nowozelandzkie sauvignon blanc, ale spod ręki francuskiej rodziny. Dzięki temu do nowoświatowego wyrazu tego szczepu wino dokłada europejską mineralność i elegancję. Pyszne, soczyste, ale też pełne klasy wino.

93,00 

Kraj

Nowa Zelandia

Region

Marlborough

Apelacja

Marlborough

Rocznik

2024

Szczep

sauvignon blanc

Kolor i styl

białe, wytrawne

Uprawa

tradycyjna

Stan na 2025

Gotowe do odkrycia

Czego się spodziewać?


Główne nuty aromatyczne:

limonka, żółte jabłko, grejpfrut, marakuja, agrest, zioła, trawa, pokrzywa, mineralność

Struktura i charakterystyka smaku:

wytrawne, wysoka kwasowość, egzotyczne owoce, mineralność, zioła

Zawartość alkoholu:

14%

Jak podawać?


Temperatura serwowania:

5-8˚

Okienko do wypicia:

2025-2028

Foodpairing (sugerowane połączenia kulinarne)

Dużo świeżości, wysoka kwasowość, nuty ziół, ale też bogaty bukiet dojrzałych owoców egzotycznych tego sauvignon blanc czynią z niego świetnego partnera dla dań bogatych, intensywnych i o ziołowym charakterze. Łosoś pieczony z cytryną i koperkiem, dorsz w żółtym curry czy świeży ser kozi na grzance z miodem i tymiankiem będą doskonałe.

Wino łączy w sobie nowozelandzki styl sauvignon blanc z europejską elegancją. Stworzone w Marlborough, ale przez francuską rodzinę winiarską. Dzięki temu w winie odnajdziemy wszystko, za co lubimy nowozelandzki styl tej odmiany (kiwi, marakuję, dojrzałe cytrusy, grejpfruta, kwiat pomarańczy), ale w tle zarysowane jest nieco tego, z czym kojarzymy sauvignon blanc znad Loary, dlatego trzeba być gotowym na delikatne nuty ziół, agrestu, świeżo skoszonej trawy i mineralności. Miękkie, przyjemne ciało, żywa kwasowość, dużo uroku i niesamowita pijalność.

Sauvignon blanc to aromatyczny biały szczep, który zyskał międzynarodową sławę dzięki wyrazistej kwasowości i świeżym, zielonym aromatom. Najlepiej czuje się w chłodnym klimacie, gdzie dojrzewa powoli, zachowując swój żywy charakter i elegancki profil. Nowozelandzkie interpretacje, zwłaszcza z Marlborough, pomogły stworzyć zupełnie nowy styl tego klasycznego winogrona. Nowozelandzkie sauvignon blanc są intensywnie aromatyczne, soczyste i pełne ekspresji. Dominują w nich nuty marakui, limonki, świeżo skoszonej trawy i czarnej porzeczki. Styl jest bardziej bezpośredni, owocowy i przystępny względem jego europejskiego odpowiednika, dzięki czemu sauvignon blanc z Nowej Zelandii szybko stał się rozpoznawalnym symbolem współczesnego winiarstwa.

Rodzina Bourgeois, od dziesięciu pokoleń związana z tworzeniem wina u podnóża wzgórz Chavignol w apelacji Sancerre, jest dziś jednym z najbardziej szanowanych producentów pracujących w Dolinie Loary. Swój sukces, jak wielu innych działających świadomie i w przemyślany sposób producentów, zawdzięcza szacunkowi dla natury, zrozumieniu naturalnych mechanizmów rządzących uprawami oraz cierpliwemu, precyzyjnemu winemakingowi skupionemu na dwóch odmianach: pinot noir i sauvignon blanc. Z tą samą pasją i wizją rodzina rozszerzyła swoje horyzonty na drugim końcu świata i rozpoczęła winiarską operację w Marlborough w Nowej Zelandii. To tutaj powstają wina Clos Henri, nowozelandzki rozdział opowieści o rodzinie Bourgeois, która nieustannie poszukuje dla siebie nowych wyzwań. Połączenie europejskich technik i podejścia do wina z nowozelandzkim klimatem i warunkami daje wyjątkowe efekty. Nowozelandzkie wina od rodziny Bourgeois naprawdę łączą w sobie najlepsze z obu światów: z jednej strony mamy owocowość, intensywność i soczystość, z drugiej energię, mineralność i elegancję. W portfolio rodziny znajdziemy wina o zróżnicowanych stylistykach: od lekkich, wiernych charakterowi nowego terroir wcieleń sauvignon blanc po naprawdę poważne, złożone konstrukcję, wśród których znajdziemy sauvignon blanc dojrzewane w beczce, które nawiązuje nawet nie do tradycji znad Loary, a do tych z Bordeaux? Uwielbiamy takie nieoczywiste połączenia, dlatego wina Clos Henri od dawna mają swoje miejsce na półkach Wine Taste. Mamy nadzieję, że znajdą swoje nowe miejsce też w Waszych zbiorach.

Marlborough to najważniejszy region winiarski Nowej Zelandii i jedno z najbardziej rozpoznawalnych miejsc na świecie, jeśli chodzi o sauvignon blanc. Marlborough w ciągu ostatnich 30 lat stworzyło zupełnie nowy styl tej klasycznej odmiany – intensywny, aromatyczny, zachwycający świeżością i egzotycznym profilem aromatycznym. Marlborough w ciągu zaledwie kilku dekad stało się ikoną nowoczesnego winiarstwa. Region położony jest na północno-wschodnim krańcu Wyspy Południowej, gdzie panuje klimat umiarkowany z dużym nasłonecznieniem, chłodnymi nocami i istotnym wpływem oceanu. Te warunki sprzyjają długiemu dojrzewaniu winogron, co przekłada się na intensywność aromatów przy zachowaniu wysokiej kwasowości. Mówi się, że to duże nasłonecznienie w regionie powoduje wyjątkową koncentrację aromatów w gronach sauvignon blanc. W żadnym innym miejscu świata, które uprawia krzewy tej odmiany, nie powstają bowiem wina o nawet zbliżonej stylistyce. Region podzielony jest na trzy główne strefy: Wairau Valley, Awatere Valley i Doliny Południowe, z których każda oferuje nieco inną interpretację sauvignon blanc. Coraz więcej producentów sięga po metody organiczne i biodynamiczne, co przekłada się na coraz większą różnorodność i głębię win.


Poznaj inne butelki…

Newsletter

ul. Twarda 4, Warszawa COSMOPOLITAN
tel.: 603 880 291
mail: biuro@wtaste.pl

Godziny otwarcia:
pon.-pt.: 11.00-19.00
sob.: 11.00-15.00

ul. Stachury 6, Gdańsk GARNIZON
tel.: 885 369 425
mail: billot@wtaste.pl

Godziny otwarcia:
pon.-pt.: 11.00-19.00
sob.: 11.00-15.00

ul. Góreckiego 13, Katowice PIERWSZA DZIELNICA
tel.: 785 230 178
mail: kotulska@wtaste.pl

Godziny otwarcia:
pon.-pt.: 11.00-19.00
sob.: 11.00-15.00

Możesz zamówić ulubione butelki online dzięki uprzejmej współpracy Wine Taste i Winnicy Zbrodzice