Rocche dei Manzoni La Cresta Barbera D’Alba 2022

Producent:

Rocche dei Manzoni

Pełna charakteru i smaku barbera z Piemontu. Wyrazisty bukiet oparty na leśnych owocach, soczyste i chrupkie ciało oraz przyjemne nuty lasu, ziół i dymu. Wszystko, czego szukamy w barberze, znajdziemy w tym winie.

159,00 

Kraj

Włochy

Region

Piemont

Apelacja

Barbera d’Alba

Rocznik

2022

Szczep

barbera

Kolor i styl

czerwone, wytrawne

Uprawa

tradycyjna

Stan na 2025

Gotowe do odkrycia, Dobre teraz, lepsze później

Czego się spodziewać?


Główne nuty aromatyczne:

wiśnia, czereśnia, owoce leśne, porzeczka, jagoda, jeżyna, suszone zioła, dym, ognisko, jesienne liście, drewno cedrowe, słodkie przyprawy

Struktura i charakterystyka smaku:

wytrawne, podniesiona kwasowość, wyraźne taniny, chrupkie, soczyste czerwone owoce, nasycone, o dobrej materii, zaokrąglone ciało, ziołowy, długi finisz

Zawartość alkoholu:

14,%

Jak podawać?


Temperatura serwowania:

15-18˚

Okienko do wypicia:

2024-2030

Foodpairing (sugerowane połączenia kulinarne)

Soczyste, wyrazista barbera lubi towarzystwo dań z podobnie intensywnym charakterem. Dobrze wypada z klasycznym ragu, pieczoną kiełbasą z ziołami albo kaszotto z pieczonym boczkiem i grzybami.

La Cresta to Barbera d’Alba w interpretacji Rocche dei Manzoni. Podstawą wina są owoce rosnące w winnicach gminy Monforte d’Alba. W większości są to stoki o południowej ekspozycji, której wino zawdzięcza swoją dojrzałość i soczystość. Obecność gliny w glebie przekłada się na głębię aromatyczną, a skał wapiennych – na świeżość i w efekcie balans. Wino po fermentacji dojrzewa w dębowych beczkach i betonowych kadziach. Jego bukiet opiera się na dojrzałych owocach leśnych z wyraźnie zaznaczonym charakterem ziołowym i beczkowym. Wśród aromatów rozpoznamy wiśnie, czereśnie, śliwki, suszone zioła, kawę oraz nieco dymu i słodkich przypraw korzennych. Ciało pełne, o dobrej koncentracji i wyrazistej strukturze. Relatywnie szybko gotowe do picia, ale z dobrym potencjałem do dojrzewania. Po kilku latach w butelce nabiera klasy właściwej wielkim winom Piemontu.

Barbera to jedno z trzech najważniejszych winogron Piemontu. Pochodzi z tego regionu i to tutaj czuje się najlepiej. Najbardziej jakościowe wina oparte na barberze pochodzić będą z dwóch apelacji: Barbera d’Alba i Barbera d’Asti. W pierwszej z nich znajdziemy wina głębsze i lepiej zbudowane, podczas gdy w drugiej wyraźnie aromatyczne, chłodne, mineralne. Obie apelacje łączyć będzie jednak bogactwo, złożoność i wysoka jakość. Wiele podstawowych win opartych na barberze to wina wyraźnie owocowe, o wysokiej kwasowości i niskich taninach, doskonałe do towarzyszenia codziennym okazjom. Po bardziej okazałe wcielenia należy udać się do Alby lub Asti. Cechy charakterystyczne dla barbery to aromaty wiśni, czereśni i śliwek, miękkie ciało, dużo kwasowości. W zależności od stylu producenta, w bukiecie możemy też odnaleźć nuty ziemiste i przyprawowe. Barbera zbierana na niskiej wydajności zaskoczy nas też wysokim poziomem tanin, który może być dodatkowo podbity wykorzystaniem dębowej beczki w dojrzewaniu.

Winnica Rochce dei Manzoni powstała, gdy w 1974 Valentino Migliorini kupił posiadłość w miejscowości Monforte d Alba. Valentino był wówczas właścicielem restauracji odznaczonej gwiazdką Michelin. Od tamtej pory winnice te charakteryzuje zrównoważone rolnictwo i uprawy z poszanowaniem ziemi i natury oraz precyzyjne winiarstwo z odważnym wykorzystaniem dębowych beczek. W efekcie powstają tu wina bogate, złożone i precyzyjne. Dumą Rocche dei Manzoni jest selekcja Barolo: producent oferuje kilka etykiet tego słynnego wina, z których każda jest nieco inną interpretacją wyjątkowego szczepu, jakim jest nebbiolo. To wina eleganckie, ale wyraziste i bezkompromisowe. Przepięknie się starzeją. Klasę Rocche dei Manzoni poznamy też także po tym, jak wysoką jakość prezentują jego codzienne wina. Ofertę producenta uzupełniają bowiem różne interpretacje szczepow barbera i dolcetto. Co ciekawe, Rocche dei Manzoni produkuje też wina musujące powstające metodą klasyczną.

Piemont to jeden z najważniejszych regionów winiarskich świata. Dom Barolo i Barbaresco, pomiędzy innymi winami opartymi na nebbiolo, barberze i dolcetto. Piemont od lat rzuca wyzwanie Toskanii w wyścigu o miano najlepszego regionu we Włoszech, nie ustępuje też francuskim apelacjom w walce o obecność na światowych rynkach fine wine. Piemont leży u podnóża Alp, a takie górskie położenie przekłada się na ogromną ilość siedlisk, zróżnicowanych pod kątem wysokości nad poziomem morza, aspektu i nachylenia. Dominują tu skaliste gleby wapienne ze znaczną zawartością gliny. Najlepsze siedliska oparte na marglach nawiązują stylem i jakością do słynnych burgundzkich siedlisk grand cru. Oprócz słynnych czerwieni, Piemont jest też domem dla win białych opartych na szczepach arneis, cortese i moscato. Powstają z nich aromatyczne, kwiatowe wina białe, często o wyraźnie mineralnym rysie. Piemont słynie jednak z win czerwonych, zwłaszcza z Barolo i Barbaresco. Historia powstawania tych win, ich ewolucja z lokalnej specjalności do jednej z najważniejszych marek winiarskiego świata, spory winiarzy o metody, za pomocą których należy robić w Piemoncie wino oraz wreszcie bardzo mocna pozycja win piemonckich na rynkach win inwestycyjnych pokazują, jak bogaty jest to region i jak dużo ma do zaoferowania. Ilość powstających tu stylów i mnogość charakterystyk sprawia, że poznawanie Piemontu jest pasjonujące i satysfakcjonujące.


Poznaj inne butelki…

Newsletter

ul. Twarda 4, Warszawa COSMOPOLITAN
tel.: 603 880 291
mail: biuro@wtaste.pl

Godziny otwarcia:
pon.-pt.: 11.00-19.00
sob.: 11.00-15.00

ul. Stachury 6, Gdańsk GARNIZON
tel.: 885 369 425
mail: billot@wtaste.pl

Godziny otwarcia:
pon.-pt.: 11.00-19.00
sob.: 11.00-15.00

ul. Góreckiego 13, Katowice PIERWSZA DZIELNICA
tel.: 785 230 178
mail: kotulska@wtaste.pl

Godziny otwarcia:
pon.-pt.: 11.00-19.00
sob.: 11.00-15.00

Możesz zamówić ulubione butelki online dzięki uprzejmej współpracy Wine Taste i Winnicy Zbrodzice