Château Musar to posiadłość emblematyczna dla winiarstwa w Libanie. Jego historia sięga roku 1930. Założył je Gaston Hochar po powrocie z Bordeaux, a Chateau Musar od tamtej pory łączy francuską tradycję winemakingu z charakterem libańskiego terroir. Winnice Château Musar rozciągają się na około 180–220 hektarach w dolinie Bekaa, na wysokości 1 000–1 500 m n.p.m. Dzięki kamienisto-wapiennym glebom oraz ekstremalnym różnicom temperatur między dniem a nocą uzyskuje się tu owoce o wyjątkowej koncentracji i mineralnym charakterze. To miejsce, gdzie winna tradycja sięga czasów Fenicjan, a nowoczesne metody winemakingu pomagają czerpać z historii regionu. Od 2006 roku winnice są certyfikowane jako organiczne, będąc pierwszym takim przykładem w Libanie. Uprawy prowadzone są bez pestycydów, czy nadmiernego nawadniania. Szacunek do natury, siedliska i tradycji jest tu równie ważny jak odpowiedzialność w prowadzeniu biznesu – działalność Chateau Musar nie wpływa negatywnie na lokalne społeczności, a świadomość współczesnych standardów jest cechą wyróżniającą rodzinę Hochar. Château Musar działa według filozofii ograniczonej interwencji: winifikacja zaczyna się spontanicznie przy udziale dzikich drożdży (prawdopodobnie to one odpowiadają za charakterystyczny profil win Chateau Musar), dodatek dwutlenku siarki jest minimalny, a wina trafiają do butelek bez filtrowania i klaryfikacji. Czerwone i białe wina dojrzewają przez wiele lat w dębowych beczkach i w piwnicach, a każda butelka to tak naprawdę unikat – kompozycja win Chateau Musar różni się z roku na rok, dlatego żaden rocznik nie smakuje jak którykolwiek inny. Wina Château Musar zyskały status kultowy. Uznawane są za jedne z najlepszych i zdecydowanie najbardziej charakterystycznych win świata. Czerwone wino powstaje ze szczepów cinsault, carignan i cabernet sauvignon, a białe z autochtonicznych obaideh i mervah. To też jedne z najlepiej dojrzewających win świata oraz sam szczyt dobrej relacji ceny do jakości w świecie fine wine. Producent konieczny do odkrycia przez każdego miłośnika win.