Twój koszyk jest obecnie pusty!

Producent:
Weingut Prieler
Elegancki, złożony, wielowymiarowy blaufrankisch od jednego z mistrzów tej odmiany, Georga Prielera. Wino o chłodnym, mineralnym wyrazie, precyzyjnej budowie i bogactwie aromatów, wśród których dominują jeżyna, jagoda, czarna porzeczka, suszone zioła, czarny pieprz i słodkie przyprawy.
Kraj
Austria
Region
Burgenland
Apelacja
Burgenland
Rocznik
2021
Szczep
blaufrankisch
Kolor i styl
czerwone, wytrawne
Uprawa
ekologiczna
Stan na 2025
Gotowe do odkrycia, Dobre teraz, lepsze później
Główne nuty aromatyczne:
wiśnia, czereśnia, owoce leśne, porzeczka, jagoda, jeżyna, suszone zioła, dym, ognisko, jesienne liście, drewno dębowe, słodkie przyprawy
Struktura i charakterystyka smaku:
wytrawne, żywa kwasowość, wyraźne taniny, średniej budowy ciało, aromaty leśnych owoców, porzeczki, jagody, jeżyny, czereśnie, kawa, zioła, dym, drewno dębowe, zbalansowane, wytrawny i mineralny finisz
Zawartość alkoholu:
13,5%
Temperatura serwowania:
15-18˚
Okienko do wypicia:
2025-2035
Blaufrankisch to wino o żywej kwasowości i wyraźnych nutach ciemnych owoców leśnych. Świetnie pasuje do dań o wyraźnym charakterze, które nie przytłoczą jego owocowej struktury. Spróbujcie z pieczonymi wątróbkami drobiowymi, gulaszem wołowym albo, uwaga, z burgerem z tuńczyka.
“Prieler Classic” – tak to wina nazywa sam producent, Georg Prieler. Grona odmiany blaufrankisch, które są podstawą tego wina, pochodzą z dziewięciu różnych parceli w Oggau, gminie leżącej tuż obok posiadłości rodziny Prieler. Krzewy porastają tu gleby bogate w minerały wapienne, które nadają powstającym winom mineralności i chłodnej elegancji. Cechy, których Georg Prieler poszukuje w tym winie, to elegancja, pijalność i owocowość. Taniny, wyrazistość i intensywność muszą ustąpić im miejsca. Wino to jest z jednej strony prologiem do portfolio producenta, ale w żadnym wypadku nie dostaje przez to mniej uwagi, wręcz przeciwnie. Poprowadzenie blaufrankischa w taki sposób, aby był winem lekkim, nie tracąc przy tym niczego ze swojego charakteru, to duża sztuka. Aby to osiągnąć, winogrona zbierane są ręcznie, po czym fermentują metodą pełnych kiści, a powstałe w ten sposób wino dojrzewa przez 28 miesięcy w dużych dębowych beczkach. W efekcie otrzymujemy wino o aromatach owoców leśnych, wśród których dominują jagody i jeżyny, lekkim, pełnym energii ciele i przyjemnie mineralnym finiszu.
Blaufränkisch to odmiana czerwonych winogron szeroko uprawiana w Austrii i na Węgrzech, a także w mniejszym stopniu w Niemczech, Słowacji, Czechach, Bułgarii i Chorwacji. Ceniona jest za zdolność do tworzenia win o średniej lub pełnej budowie, z dobrą kwasowością, wyraźnymi, ale delikatnymi taninami i bogatym bukietem opartym na ciemnych leśnych owocach, przyprawach i czarnym pieprzu. W Austrii jest to druga pod względem popularności czerwona odmiana, zaraz po zweigelcie. Uprawia się ją w niemal wszystkich regionach winiarskich kraju, jednak kluczowe znaczenie mają nasadzenia w Burgenlandzie. Wina z blaufränkischa charakteryzują się głęboką barwą oraz aromatami ciemnych owoców, wśród których dominują wiśnie i czereśnie, a cały bukiet ukazuje mocno korzenne zabarwienie. Często towarzyszą im nuty czarnego pieprzu oraz aromaty ziemiste. Naturalnie wysoka kwasowość nadaje winom świeżości i potencjału dojrzewania, a taniny budują wyraźną, ale elegancką strukturę. Styl blaufränkischa w dużej mierze zależy od siedliska i techniki winifikacji. Lżejsze wersje, pochodzące z chłodniejszych siedlisk lub przeznaczone do szybkiego otwarcia, cechują się owocowością, soczystymi aromatami i chrupkim ciałem. Bardziej skoncentrowane interpretacje, szczególnie oparte na owocach zbieranych z pojedynczych siedlisk, są pikantniejsze, pełniejsze i zdolne do dłuższego dojrzewania; często dojrzewają też w dębowych beczkach, czemu zawdzięczają swój bogaty bukiet.
Weingut Prieler to rodzinna posiadłość w Schutzen w regionie Leithaberg w Burgenlandzie. Rodzina Prieler od pokoleń zajmowała się uprawą winorośli, ale dopiero w latach 80-tych XX wieku podjęto decyzję o produkcji własnego wina. Dziś na czele posiadłości stoi Georg, jeden z najbardziej uzdolnionych winiarzy w Austrii, uznany winemakerem roku według prestiżowego Falstaffa więcej niż raz. Pochodzą stąd jedne z najlepszych austriackich win opartych na blaufrankischu i pinot blanc. Georg Prieler uczył się winiarstwa między innymi w Argentynie, Kalifornii i Nowej Zelandii. Od 2012 roku odpowiada w pełni za powstające w posiadłości wina. Zarządza blisko 30 hektarami winnic leżącymi w okolicach Jeziora Nezyderskiego. Wiele z nasadzeń znajduje się na prestiżowych stokach: Seeberg, Marienthal, Johanneshohe i Goldberg to miejsca, skąd pochodzą najważniejsze wina Weingut Prieler. Wszystkie z win łączy mineralny charakter, który zawdzięczają one skalistym glebom, na których rosną krzewy. Mariaż łupków i skał wapiennych z blaufrankischem i pinot blanc okazuje się być szczególnie udanym połączeniem. Winnice prowadzone są ekologicznie, z dbałością o naturalny porządek. Gleba i rośliny otoczone są tu maksymalną opieką, a ingerencja jest minimalna. Winemaking dostosowany jest do terroir; ma podkreślić jego cechy, a nie je przysłonić, dlatego praca z owocami jest delikatna, a dojrzewanie odbywa się w dużych, neutralnych beczkach. Dominującym szczepem w winnicach rodziny Prieler jest blaufrankisch, a towarzyszą mu pinot noir, merlot, cabernet sauvignon oraz sankt laurent ze szczepów czerwonych oraz pinot blanc i chardonnay z nasadzeń białych. Styl win Georga Prielera, niezależnie od koloru, łączy elegancję z intensywnością i wyraźnie zarysowaną strukturą. Czerwone wina mają wyraźne, ale gładkie taniny oraz soczystość owoców, a białe porównywane są do burgundów ze względu na swoją mineralność, finezję i zdolność do ewolucji w butelce. Flagowym winem rodziny jest Goldberg Blaufrankisch – jako pierwsze wino posiadłości przekroczyło granicę 90 punktów od legendarnego Roberta Parkera.
Burgenland to najbardziej na wschód wysunięty region winiarski Austrii. Graniczy z Węgrami, wyróżnia się ciepłym, kontynentalnym klimatem z gorącymi latami i łagodnymi zimami. Na takie warunki najmocniej wpływa ciepło znad Kotliny Panońskiej, a leżące w regionie jezioro Nezyderskie łagodzi temperatury i tworzy poranne mgły, co umożliwia powstawanie słodkich win botrytyzowanych, wśród których najbardziej znany jest Ruster Ausbruch. W regionie wyróżnia się kilka apelacji DAC: Mittelburgenland dla pełnych i aromatycznych win ze szczepu blaufränkisch, Leithaberg, gdzie na wapienno-łupkowych stokach powstają mineralne i złożone wina w obu kolorach (najczęściej z odmian blaufrankisch, chardonnay, pinot blanc, grüner veltliner), Eisenberg z winami o charakterystycznej mineralności pochodzącej ze szczególnej odmiany łupków oraz Neusiedlersee, będące źródłem wyjątkowych win słodkich i świetnych interpretacji lokalnych czerwonych szczepów. Blaufränkisch uznawany jest za najbardziej charakterystyczny szczep regionu — ekspresyjny, strukturalny, świetnie oddający specyfikę siedlisk. Burgenland to także miejsce pochodzenia wyjątkowych win białych. Wśród najlepszych etykiet znajdziemy głównie welschrieslinga, chardonnay, gruner veltlinera i neuburgera. Różnorodne gleby — glina, less, piasek, kamienie — w połączeniu z mikroklimatami dają dobre warunki dla krzewów i przekładają się na dużą ekspresyjność win zachowujących jednak elegancję i harmonię.
z tego regionu
od tego producenta
z tego szczepu